Libros para aprender a preparar las mejores recetas veganas

Las dietas veganas equilibradas y saludables suelen tener un gran aporte de magnesio, potasio, vitamina B9, vitamina C y Vitamina E, entre otros. Además, habitualmente son más bajas en calorías, grasas saturadas y colesterol. Por ello, este estilo de vida hace que llevar una dieta vegana sea muy beneficioso para nuestra salud. Por este motivo, a la hora de cubrir todas las necesidades nutricionales es fundamental planificar de manera adecuada nuestra dieta, para lo que podemos elaborar un calendario con las comidas que tenemos planificado elaborar los próximos días.

El veganismo es un estilo de vida que pone en valor el respeto hacia todos los seres sintientes y rechaza cualquier tipo de sufrimiento y explotación animal. Por todo ello, aquellos productos que contienen ingredientes o derivados de animales, como el pescado, el marisco, las aves, los huevos, la leche y los productos lácteos, la manteca, la gelatina e incluso la miel de abeja, quedan automáticamente descartados de su dieta.

Muchas personas desconocen en qué consiste esta filosofía de vida, por lo que piensan erróneamente que el veganismo es un hándicap a la hora de cocinar y únicamente limita los platos que podemos preparar. En este sentido, los veganos no solo ingieren frutas y verduras, sino que también se alimentan de frutos secos, legumbres, hongos, setas, cereales, brotes, semillas y otro tipo de granos.

Iniciarse en el veganismo resulta mucho más sencillo de lo que pueda parecer en un principio, puesto que cada vez disponemos de más información a nuestro alcance y las opciones para adquirir productos libres de componentes de origen animal son ya innumerables. Con el auge del veganismo cada vez más supermercados y tiendas de alimentación ofrecen productos aptos para veganos y vegetarianos. En este sentido, cada día son más los restaurantes y establecimientos que están incorporando a sus cartas opciones con únicamente ingredientes vegetales. Un cambio que se debe, en gran medida, al propósito de responder a la creciente demanda de los consumidores de todo el mundo, puesto que cada día son más las personas que se suman a un modelo de vida que pone en valor el respeto hacia los animales y la sostenibilidad del planeta.

No obstante, para todas aquellas personas que deseen ampliar sus conocimientos y aprender a elaborar nuevas y deliciosas recetas totalmente veganas de manera fácil y rápida, en esta entrada hemos recopilado los mejores libros que pueden resultar de interés y gran ayuda cuando estamos metidos entre fogones, queremos sorprender a nuestros invitados o simplemente queremos mejorar nuestra técnica. Sin más dilaciones, esta es la selección de libros que hemos preparado para aprender a elaborar las mejores recetas veganas:

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